Thứ bảy, 25/6/2011 | 10:19 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ bảy, 25/6/2011 | 10:19 GMT+7

Cà phê chồn hương

Cuối năm 2010, Công ty Huyền thoại Núi bắt đầu thương mại hóa sản phẩm cà phê chồn bằng việc tung ra thị trường 2 thương hiệu gồm Robusta Buôn Mê Thuột và Arabica sử dụng nguyên liệu Mocha Cầu Đất.

Sản phẩm được đóng 2 gói 125 g trong hộp sơn mài màu vàng, có nắp kéo với mức giá lần lượt là 2,75 triệu đồng và 5,7 triệu đồng một hộp. Đến nay, công ty này đã tiêu thụ được khoảng 300 kg. 2 trang trại nuôi chồn chính đặt tại thành phố Ban Mê Thuột và huyện KrongPak, tỉnh Đăk Lăk với tổng cộng 400 con chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Trong những ngày đầu sử dụng kênh bán hàng bằng cách tìm đặt các tủ trưng bày tại những nơi sang trọng và tiêu thụ trực tiếp, anh Quốc Khánh, đại diện cho Công ty Huyền thoại Núi đã có dịp tiếp cận với chuỗi nhà hàng Nga tại TP HCM. Nhiều khách của quán ăn ra về thường mua một, hai hộp cà phê chồn để uống hoặc làm quà. Loại cà phê này không những quý do quá trình sản xuất kỳ công, mùi vị thơm ngon đặc biệt mà còn do sản lượng hạn chế (khoảng 700 kg một năm).

Chị Nga và anh Khánh tại trang trại chồn KrongPak  tỉnh Đắc Lắc

Trang trại chồn KrongPak, tỉnh Đắc Lắc.

Bà Phạm Thị Nguyệt Nga, Giám đốc Công ty Hà Nga (9A Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM), đã đặt vấn đề với Huyền thoại Núi về việc hợp tác nuôi chồn hương để lấy thịt, làm đa dạng thực đơn cho nhà hàng. Các món phổ biến từ chồn gồm có nướng, hấp, xáo măng, nhựa mận, có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn… Về khía cạnh dinh dưỡng, thịt chồn hương mềm, thơm, ngọt, hầu như không có mỡ, ít cholesteron; trong khi da và xương có tác dụng như một vị thuốc y học cổ truyền, có thể giúp tăng cường sinh lực và sức đề kháng, làm gân cốt cứng cáp. Hiện nay, giá bán 1 kg chồn tại nhà hàng Nga khoảng 1,6 triệu một kg và thường khách hàng phải đặt trước vài ngày.

Khách hàng có thể đến hai địa chỉ 9A và 21 Tôn Đức Thắng, quận 1, TP HCM để thưởng thức món thịt chồn ngon miệng hoặc để mua về những hộp cà phê thơm ngon.

(Nguồn: Trang trại Quốc Khánh)

Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ Email cho bạn bè
 
 
Nuôi gà, lợn thu nhập trăm triệu đồng mỗi năm
Từ cơm không đủ no, giờ đây chị Kăn Nhung ở thôn Ka Cú, xã Hồng Vân, huyện A Lưới (Thừa Thiên – Huế) đã có cơ ngơi khang trang với thu nhập trên 100 triệu đồng mỗi năm.
Tín dụng TP HCM cao gấp 9 lần cả nước
Ngân hàng Nhà nước chi nhánh TP HCM cho biết tăng trưởng tín dụng trên địa bàn tháng 7 đạt 1,37%, cao hơn nhiều tốc độ bình quân toàn hệ thống (0,16%).
4 lưu ý khi đi vay tiền ngân hàng
Đọc kỹ các điều khoản hợp đồng, nếu chưa rõ cần trao đổi ngay và yêu cầu cập nhật cụ thể vào trong hợp đồng. Ngoài ra, người vay nên cân nhắc thời hạn và khả năng trả nợ.
Vn-Index chinh phục ngưỡng 620 điểm
Trong ngày 27/7 Âm lịch, cũng là phiên giao dịch cuối cùng của tháng ngâu, Vn-Index vượt qua ngưỡng 620 điểm nhờ lực đỡ từ MSN, VIC, GAS. Thanh khoản HOSE khá cao, dòng tiền tập trung mạnh vào các mã địa ốc và dầu khí.
Bank of America bị phạt thêm 17 tỷ USD
Từ năm 2010, ngân hàng này đã phải nộp phạt tổng cộng gần 74 tỷ USD vì sai lầm liên quan đến cuộc khủng hoảng tài chính 2008.