Thứ bảy, 25/6/2011 | 10:19 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ bảy, 25/6/2011 | 10:19 GMT+7

Cà phê chồn hương

Cuối năm 2010, Công ty Huyền thoại Núi bắt đầu thương mại hóa sản phẩm cà phê chồn bằng việc tung ra thị trường 2 thương hiệu gồm Robusta Buôn Mê Thuột và Arabica sử dụng nguyên liệu Mocha Cầu Đất.

Sản phẩm được đóng 2 gói 125 g trong hộp sơn mài màu vàng, có nắp kéo với mức giá lần lượt là 2,75 triệu đồng và 5,7 triệu đồng một hộp. Đến nay, công ty này đã tiêu thụ được khoảng 300 kg. 2 trang trại nuôi chồn chính đặt tại thành phố Ban Mê Thuột và huyện KrongPak, tỉnh Đăk Lăk với tổng cộng 400 con chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Trong những ngày đầu sử dụng kênh bán hàng bằng cách tìm đặt các tủ trưng bày tại những nơi sang trọng và tiêu thụ trực tiếp, anh Quốc Khánh, đại diện cho Công ty Huyền thoại Núi đã có dịp tiếp cận với chuỗi nhà hàng Nga tại TP HCM. Nhiều khách của quán ăn ra về thường mua một, hai hộp cà phê chồn để uống hoặc làm quà. Loại cà phê này không những quý do quá trình sản xuất kỳ công, mùi vị thơm ngon đặc biệt mà còn do sản lượng hạn chế (khoảng 700 kg một năm).

Chị Nga và anh Khánh tại trang trại chồn KrongPak  tỉnh Đắc Lắc

Trang trại chồn KrongPak, tỉnh Đắc Lắc.

Bà Phạm Thị Nguyệt Nga, Giám đốc Công ty Hà Nga (9A Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM), đã đặt vấn đề với Huyền thoại Núi về việc hợp tác nuôi chồn hương để lấy thịt, làm đa dạng thực đơn cho nhà hàng. Các món phổ biến từ chồn gồm có nướng, hấp, xáo măng, nhựa mận, có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn… Về khía cạnh dinh dưỡng, thịt chồn hương mềm, thơm, ngọt, hầu như không có mỡ, ít cholesteron; trong khi da và xương có tác dụng như một vị thuốc y học cổ truyền, có thể giúp tăng cường sinh lực và sức đề kháng, làm gân cốt cứng cáp. Hiện nay, giá bán 1 kg chồn tại nhà hàng Nga khoảng 1,6 triệu một kg và thường khách hàng phải đặt trước vài ngày.

Khách hàng có thể đến hai địa chỉ 9A và 21 Tôn Đức Thắng, quận 1, TP HCM để thưởng thức món thịt chồn ngon miệng hoặc để mua về những hộp cà phê thơm ngon.

(Nguồn: Trang trại Quốc Khánh)

 
 
Thu nhập cao nhờ kết hợp trồng rừng, nuôi bò
Từ cuộc sống cực khổ, phải lo bữa ăn từng ngày, nhưng nhờ cách làm ăn mới, anh Hoàng Văn Tánh ở thôn Trung Long (Quảng Trị) đã thoát nghèo và có 'của ăn của để.
Có nên rút tiền tiết kiệm để kinh doanh dịp Tết?
Vợ chồng tôi có 500 triệu đồng gửi tiết kiệm kỳ hạn một năm, lãi suất 7,5%. Ông xã tôi muốn rút tiền trước hạn để mở cửa hàng bán đồ trang trí trong dịp Tết dương lịch và Nguyên đán nhưng không biết phương án này liệu có khả thi? (Nguyễn Thị Thu Minh, TP HCM).
Khối ngoại lại đẩy mạnh xả hàng trên sàn chứng khoán
Nhà đầu tư nước ngoài chủ yếu bán ra blue-chip. Theo các chuyên gia, một trong các nguyên nhân là động thái thắt chặt tiền tệ của Mỹ, ảnh hưởng tới các quỹ đầu tư.
Ông chủ Royal St. Kitts Hotel tiếp thị dự án bất động sản tại VN
John Zuliani đã đến TP HCM, Hà Nội chia sẻ với giới đầu tư Việt Nam về cơ hội đầu tư vào dự án của tập đoàn này tại Liên bang St. Kitts & Nevis, thông qua chương trình đầu tư nhập tịch.
Những quốc gia sắp từ bỏ tiền mặt  
Các vụ cướp ngân hàng ở Thụy Điển đã giảm đáng kể do nhà băng ngày càng giữ ít tiền mặt, nên trộm cướp cũng chẳng có gì để lấy.