Thứ bảy, 25/6/2011 | 10:19 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ bảy, 25/6/2011 | 10:19 GMT+7

Cà phê chồn hương

Cuối năm 2010, Công ty Huyền thoại Núi bắt đầu thương mại hóa sản phẩm cà phê chồn bằng việc tung ra thị trường 2 thương hiệu gồm Robusta Buôn Mê Thuột và Arabica sử dụng nguyên liệu Mocha Cầu Đất.

Sản phẩm được đóng 2 gói 125 g trong hộp sơn mài màu vàng, có nắp kéo với mức giá lần lượt là 2,75 triệu đồng và 5,7 triệu đồng một hộp. Đến nay, công ty này đã tiêu thụ được khoảng 300 kg. 2 trang trại nuôi chồn chính đặt tại thành phố Ban Mê Thuột và huyện KrongPak, tỉnh Đăk Lăk với tổng cộng 400 con chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Trong những ngày đầu sử dụng kênh bán hàng bằng cách tìm đặt các tủ trưng bày tại những nơi sang trọng và tiêu thụ trực tiếp, anh Quốc Khánh, đại diện cho Công ty Huyền thoại Núi đã có dịp tiếp cận với chuỗi nhà hàng Nga tại TP HCM. Nhiều khách của quán ăn ra về thường mua một, hai hộp cà phê chồn để uống hoặc làm quà. Loại cà phê này không những quý do quá trình sản xuất kỳ công, mùi vị thơm ngon đặc biệt mà còn do sản lượng hạn chế (khoảng 700 kg một năm).

Chị Nga và anh Khánh tại trang trại chồn KrongPak  tỉnh Đắc Lắc

Trang trại chồn KrongPak, tỉnh Đắc Lắc.

Bà Phạm Thị Nguyệt Nga, Giám đốc Công ty Hà Nga (9A Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM), đã đặt vấn đề với Huyền thoại Núi về việc hợp tác nuôi chồn hương để lấy thịt, làm đa dạng thực đơn cho nhà hàng. Các món phổ biến từ chồn gồm có nướng, hấp, xáo măng, nhựa mận, có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn… Về khía cạnh dinh dưỡng, thịt chồn hương mềm, thơm, ngọt, hầu như không có mỡ, ít cholesteron; trong khi da và xương có tác dụng như một vị thuốc y học cổ truyền, có thể giúp tăng cường sinh lực và sức đề kháng, làm gân cốt cứng cáp. Hiện nay, giá bán 1 kg chồn tại nhà hàng Nga khoảng 1,6 triệu một kg và thường khách hàng phải đặt trước vài ngày.

Khách hàng có thể đến hai địa chỉ 9A và 21 Tôn Đức Thắng, quận 1, TP HCM để thưởng thức món thịt chồn ngon miệng hoặc để mua về những hộp cà phê thơm ngon.

(Nguồn: Trang trại Quốc Khánh)

 
 

Giá USD giảm mạnh icon vnexpress

Giá đôla trong ngân hàng chiều nay giảm 80 đồng so với buổi sáng và xuống mức thấp nhất ba tuần qua, trong khi giá thu mua ngoài thị trường tự do cũng về sát 23.250 đồng.

Lý do không nên ôm mộng làm giàu nhờ xổ số icon vnexpress

Đừng thấy ai đó trúng thưởng là lao vào như một con nghiện bởi có khi giàu sang chưa kịp gõ cửa, bạn đã thành kẻ khánh kiệt về vật chất và tinh thần khi không còn nghề nghiệp, lý tưởng trong cuộc sống.

Chủ tịch FLC: 'Cổ phiếu ROS tăng do hàng tốt thì giá cao' icon vnexpress

Phủ nhận chuyện tăng giá chóng mặt, hay nguy cơ bán tháo cổ phiếu ROS, Chủ tịch Tập đoàn FLC cho rằng mã cổ phiếu này tăng giá mạnh vừa qua là do cung cầu của thị trường.

Chủ đầu tư The Vista tổ chức lễ hội Giáng sinh cho cư dân icon vnexpress

Sự kiện sẽ diễn ra vào ngày 10, 11/12 tại khu phức hợp mua sắm The Oxygen, dự kiến thu hút hơn 200 cư dân của toà nhà The Vista và khu vực lân cận.

Nhật Bản thông qua TPP icon vnexpress

Quốc hội Nhật hôm nay đã phê chuẩn Hiệp định Đối tác xuyên Thái Bình Dương (TPP), bất chấp việc Tổng thống đắc cử Mỹ - Donald Trump dọa rút khỏi thoả thuận này.
 
 
Lên đầu trang