Thứ bảy, 25/6/2011 | 10:19 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ bảy, 25/6/2011 | 10:19 GMT+7

Cà phê chồn hương

Cuối năm 2010, Công ty Huyền thoại Núi bắt đầu thương mại hóa sản phẩm cà phê chồn bằng việc tung ra thị trường 2 thương hiệu gồm Robusta Buôn Mê Thuột và Arabica sử dụng nguyên liệu Mocha Cầu Đất.

Sản phẩm được đóng 2 gói 125 g trong hộp sơn mài màu vàng, có nắp kéo với mức giá lần lượt là 2,75 triệu đồng và 5,7 triệu đồng một hộp. Đến nay, công ty này đã tiêu thụ được khoảng 300 kg. 2 trang trại nuôi chồn chính đặt tại thành phố Ban Mê Thuột và huyện KrongPak, tỉnh Đăk Lăk với tổng cộng 400 con chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Chồn hương được nhân giống và chăm sóc theo một chế độ ăn uống và thú y đặc biệt.

Trong những ngày đầu sử dụng kênh bán hàng bằng cách tìm đặt các tủ trưng bày tại những nơi sang trọng và tiêu thụ trực tiếp, anh Quốc Khánh, đại diện cho Công ty Huyền thoại Núi đã có dịp tiếp cận với chuỗi nhà hàng Nga tại TP HCM. Nhiều khách của quán ăn ra về thường mua một, hai hộp cà phê chồn để uống hoặc làm quà. Loại cà phê này không những quý do quá trình sản xuất kỳ công, mùi vị thơm ngon đặc biệt mà còn do sản lượng hạn chế (khoảng 700 kg một năm).

Chị Nga và anh Khánh tại trang trại chồn KrongPak  tỉnh Đắc Lắc

Trang trại chồn KrongPak, tỉnh Đắc Lắc.

Bà Phạm Thị Nguyệt Nga, Giám đốc Công ty Hà Nga (9A Tôn Đức Thắng, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM), đã đặt vấn đề với Huyền thoại Núi về việc hợp tác nuôi chồn hương để lấy thịt, làm đa dạng thực đơn cho nhà hàng. Các món phổ biến từ chồn gồm có nướng, hấp, xáo măng, nhựa mận, có mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn… Về khía cạnh dinh dưỡng, thịt chồn hương mềm, thơm, ngọt, hầu như không có mỡ, ít cholesteron; trong khi da và xương có tác dụng như một vị thuốc y học cổ truyền, có thể giúp tăng cường sinh lực và sức đề kháng, làm gân cốt cứng cáp. Hiện nay, giá bán 1 kg chồn tại nhà hàng Nga khoảng 1,6 triệu một kg và thường khách hàng phải đặt trước vài ngày.

Khách hàng có thể đến hai địa chỉ 9A và 21 Tôn Đức Thắng, quận 1, TP HCM để thưởng thức món thịt chồn ngon miệng hoặc để mua về những hộp cà phê thơm ngon.

(Nguồn: Trang trại Quốc Khánh)

Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ Email cho bạn bè
 
 
Lãi cao nhờ nuôi cá điêu hồng
Gần một tháng qua, giá cá điêu hồng ven sông Tiền (Tiền Giang) có xu hướng giảm nhẹ. Tuy nhiên, người nuôi vẫn thu được 25-30 triệu đồng mỗi bè nhờ sức tiêu thụ tăng mạnh.
Kinh tế khó khăn, ATM bớt nghẽn dịp lễ
Dự báo lượng giao dịch trong dịp Quốc khánh năm nay không bằng năm ngoái và chưa đến mức căng thẳng như Tết Nguyên đán, nhưng các ngân hàng cả tuần qua vẫn lên phương án chống nghẽn cho ATM.
200 triệu nên mở quán trà sữa hay cà phê
Tôi chỉ có 200 triệu tích lũy sau 5 năm đi làm, nay rất muốn kinh doanh và đang băn khoăn giữa 2 hình thức là quán trà sữa hoặc cà phê.  Vậy mô hình nào ít rủi ro và tốn kém hơn ? (Thanh Hà, TP HCM).
Cổ phiếu tăng giá hàng loạt, Vn-Index lên 636 điểm
Trong phiên cuối cùng của tháng 8, cổ phiếu khoáng sản ồ ạt lên đỉnh, nhóm ngân hàng vươn cao, thêm hai mã vốn hóa lớn MSN, VIC giữ phong độ tốt đã thúc Vn-Index lên 636,65 điểm. Giá trị giao dịch hai sàn hơn 4.800 tỷ đồng.
Cuộc chơi đầy thách thức của Lotte Center Hà Nội
Toà tháp 65 tầng khai trương trong bối cảnh nhiều trung tâm thương mại ế ẩm khiến giới quan sát cho rằng đây là một cuộc chơi rủi ro của chủ đầu tư Hàn Quốc
Samsung đang khủng hoảng
Giới phân tích nhận định Samsung Electronics đang thua trên phân khúc smartphone cao cấp và cần hành động nhanh để không đánh mất phân khúc bình dân.