Triển lãm nguyên liệu phụ gia thực phẩm Food Ingredients (Fi) Vietnam 2016 diễn ra từ ngày 18 đến 20/5 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC). Chương trình do Công ty UBM phối hợp cùng nhiều đơn vị của Việt Nam tổ chức. Khách tham dự có thể khám phá những sản phẩm, giải pháp mới trong ngành.
Chương trình dự kiến thu hút hơn 4.500 khách tham dự cùng 150 đơn vị trưng bày đến từ Việt Nam, Pháp, Đức, Ba Lan, Italy, Thái Lan, Ấn Độ, Nhật Bản, Đài Loan, Malaysia và Hàn Quốc. Triển lãm Fi Vietnam 2016 sẽ mang đến nhiều cơ hội kinh doanh hơn cho các doanh nghiệp.
Khách đăng ký trực tuyến tại www.fi-vietnam.net/register để nhận được vé tham quan miễn phí, cuốn cẩm nang triển lãm cùng quyền lợi truy cập tiện ích miễn phí tại triển lãm. Bạn còn có thể tra cứu danh sách cách doanh nghiệp trưng bày và chương trình hội thảo tại website này.
"Food Ingredients Vietnam là triển lãm chuyên ngành nguyên liệu thực phẩm, đồ uống cho các quốc gia mới nổi Campuchia, Lào, Myanmar và Việt Nam (CLMV)", bà Rungphech Rose Chitanuwat, Giám đốc kinh doanh Công ty UBM Asia cho biết.
Theo bà Chitanuwat, Fi Vietnam không chỉ là một triển lãm thương mại, nhiều hội thảo chuyên đề với những nhận định sâu sắc trong ngành đồ uống mà còn là cơ hội kết nối với Chính phủ, chuyên gia, học viện trong khu vực và trên thế giới. Người tham dự có thể gặp gỡ đối tác kinh doanh và tìm kiếm khách hàng mới. Các doanh nghiệp sẽ có cơ hội trải nghiệm nguyên liệu thực phẩm mới và thấy được xu hướng cùng công nghệ phát triển sản phẩm, khoa học thực phẩm hiện đại.
Bà Chitanuwat chia sẻ: "Triển lãm sẽ không thành công nếu thiếu sự hỗ trợ của đối tác đáng tin cậy như Hội Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Việt Nam (VAFoST), Hội Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Campuchia (CAFST), Hội Lương thực và Thực phẩm TP HCM cùng Hiệp hội bia, rượu, nước giải khát Việt Nam (VBA)".
Năm nay, UBM còn phối hợp cùng Đại học Sài Gòn tài trợ cuộc thi "Giải thưởng Thực phẩm an toàn cho các tài năng trẻ VAFoST". Với chủ đề "Thực phẩm xanh cho người tiêu dùng Đông Nam Á", sinh viên từ khoa công nghệ thực phẩm tại các trường đại học, cao đẳng ở Việt Nam và Campuchia sẽ đưa ra những sản phẩm đóng gói cải tiến gồm công thức, hình thức, bao bì đóng gói mới... từ nguồn nguyên liệu nội địa. Công ty UBM sẽ hỗ trợ kinh phí cho 20 đội đứng đầu để chế tạo ra sản phẩm dự thi cũng như xây dựng khu vực để trưng bày tại Fi Vietnam 2016.
"UBM không ngừng tìm kiếm những tài năng tương lai trong ngành. Chúng tôi mong muốn hỗ trợ, khuyến khích sinh viên trở thành thế hệ các nhà khoa học mới trong ngành thực phẩm", bà Chitanuwat cho biết thêm.
Với lợi thế từ số lượng nhân khẩu thuận lợi, đô thị hóa nhanh chóng và thu nhập sau thuế gia tăng, Việt Nam trở thành thị trường tiêu thụ tiềm năng trong khu vực châu Á. Thị trường thực phẩm và đồ uống Việt Nam tăng trưởng nhanh chóng và người tiêu dùng bắt đầu chuộng những sản phẩm, thực phẩm đóng gói tiện dụng nhằm tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Euromonitor dự đoán những mặt hàng sẽ tăng trưởng mạnh trong thời gian tới là kem; sản phẩm chế biến ướp lạnh, đông lạnh; thức ăn chế biến sẵn, thay thế bữa ăn; sữa đóng hộp và mỳ ống.
Theo Anheuser Busch InBev - một trong những nhà sản xuất bia lớn trên thế giới, Việt Nam sẽ là "bước ngoặt tiếp theo" cho sự tăng trưởng trong khu vực Đông Nam Á khi nhà máy bia đầu tiên trong cả nước được mở cửa. Hiệp hội bia, rượu, nước giải khát Việt Nam cũng cho rằng, lĩnh vực thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam có tiềm năng phát triển to lớn cùng với tốc độ tăng trưởng hàng năm ổn định 7-8%. Như vậy, Việt Nam là thị trường tiềm năng cho ngành lương thực và đồ uống.
(Nguồn: Triển lãm Fi Vietnam 2016)