Thứ ba, 28/2/2012 | 09:00 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ ba, 28/2/2012 | 09:00 GMT+7

Dầu gấc cho trẻ sự phát triển cân bằng

Dầu gấc có vai trò quan trọng đối với sự phát triển cân bằng của trẻ như phòng chữa thiếu vitamin, sáng mắt, tăng cường sức đề kháng, phát triển trí não...

Gấc sinh ra đặc biệt mang lại lợi ích cho mắt. Chính nhờ hàm lượng beta caroten (tiền vitamin A) rất cao (cao gấp 15,1 lần cà rốt), nên dầu gấc ngăn một số bệnh chính về mắt như: đục thủy tinh thể, thoái hóa hoàng điểm. Dầu gấc còn bảo vệ các mạch máu, cung cấp dinh dưỡng cho hoàng điểm và phần còn lại của võng mạc. Việc bổ sung loại thực phẩm giàu tiền vitamin A này hàng ngày rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của đôi mắt trẻ.

Dầu gấc phòng chữa thiếu vitamin cho trẻ, bởi trẻ có thói quen lười ăn rau nên thường bị thiếu vitamin. Vì thiếu vitamin sẽ làm trẻ còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển cân bằng của trẻ. Vitamin A và E là hai nhóm vitamin quan trọng 70% trẻ em Việt Nam bị thiếu.

Dầu gấc có chứa hàm lượng rất cao beta caroten (tiền vitamin A) và alphatocopherol (tiền vitamin E). Hai chất này chỉ được cơ thể sử dụng khi có nhu cầu dưới sự tác dụng của dịch vị trong cơ quan tiêu hóa. Cho trẻ ăn dầu gấc rất an toàn và hiệu quả vì cung cấp một lượng lớn vitamin A và E mà không lo bị dư thừa như các loại vitamin tổng hợp.

Beta caroten và lycopen có tác dụng làm tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể phòng chống được bệnh tật. Đây là những chức năng kinh điển mà các nhà khoa học thế giới đã dày công nghiên cứu. Trong quả gấc Việt Nam lại chứa hàm lượng hai chất này rất cao. Lycopen trong dầu gấc cao hơn cà chua - loại quả được coi là giàu lycopen nhất, không chỉ vài lần mà gấp 70 lần.

Trong dầu gấc có chứa các loại axit béo thực vật không no: omega 3 và omega 6. Các axit béo này rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, omega 3 cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, sự phát triển hoàn hảo hệ thần kinh. Nếu thiếu omega 3 trong quá trình phát triển, trẻ sẽ kém thông minh. Trẻ được uống dầu gấc sẽ phát triển cân đối và thông minh.

d

Cách bổ sung dầu gấc cho trẻ:

Đối với trẻ trong thời kỳ ăn cháo, bột, các bà mẹ có thể bổ sung nửa thìa dầu gấc nguyên chất vào bữa ăn hàng ngày cho trẻ. Bạn nấu bột chín, tắt bếp. Sau đó bạn bổ sung nửa thìa cà phê dầu gấc Việt Nam G8, ngoáy đều, để nguội bớt. Bé được ăn bột, hoặc cháo có bổ sung dầu gấc sẽ phòng chống được suy dinh dưỡng, khắc phục tình trạng chậm lớn, biếng ăn của trẻ.

Đối với trẻ trên 2 tuổi, mẹ cho bé ăn xôi gấc là một cách hiệu quả để bổ sung dầu gấc. Vào những mùa không có gấc tươi, có thể nấu xôi gấc bằng dầu gấc Việt Nam G8. Bạn vo gạo, đồ xôi vào chõ. Khi xôi chín, cho 4-5 thìa dầu gấc Việt Nam G8, đảo đều, tắt bếp, và với xôi ra bát cho bé ăn.

Cũng có thể tạo màu đỏ hấp dẫn cho các món kho, xào bằng dầu gấc Việt Nam G8 để kích thích thị giác, vừa tăng cảm giác thèm ăn của trẻ, vừa tăng hàm lượng dinh dưỡng cho trẻ.

Hiện trên thị trường đã có mặt sản phẩm dầu gấc viên nang Vinaga-DHA. Đây là sản phẩm dầu gấc nguyên chất đã được bổ sung thêm DHA, rất tốt cho thị lực và trí não của trẻ.

(Nguồn: Vnpofood)

Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ Email cho bạn bè
 
 
Làm giàu từ gạo hữu cơ
Hơn 10 năm nghiên cứu, ông Võ Minh Khải dốc hết vốn liếng và công sức để làm ra hạt gạo hữu cơ chức năng được thị trường trong và ngoài nước chấp nhận.
Nhật phát hiện đường dây ngầm chuyển tiền về Việt Nam
Cảnh sát Nhật cho rằng một đường dây chuyển tiền ngầm từ nước này về Việt Nam có thể đã tồn tại suốt 3 năm qua, với quy mô hơn 100 tỷ đồng.
Người Việt hào phóng khi ăn nhà hàng
20% người Việt có thói quen để lại tiền tip sau mỗi bữa ăn ở nhà hàng, cao hơn một số nước như Nhật Bản, Hàn Quốc.
Mua bán cầm chừng, Vn-Index về 569 điểm
66% blue-chip rổ VN30 suy yếu, trong đó VNM, BVH, FPT giảm mạnh khiến Vn-Index bị trừ 0,51 điểm, trượt nhẹ xuống 569,36 điểm.
Nga đóng cửa 4 ngân hàng Ukraine tại Crimea
Đầu tuần này, giới chức Nga đã cho ngừng hoạt động vô thời hạn Privatbank, VAB Bank, Bank Kyivska Rus và Imexbank tại Crimea do vi phạm “quyền pháp lý” của người gửi tiền.