Trong xu thế phát triển của xã hội, dân số toàn thế giới đang ngày càng già đi và Việt Nam cũng không ngoại lệ, tỷ lệ người cao tuổi trên tổng dân số đang ngày càng tăng cao. Các vấn đề liên quan đến người cao tuổi như: chăm sóc sức khỏe, hoạt động vui chơi giải trí, dinh dưỡng cũng được quan tâm hơn.
Sự suy giảm của hệ thống tiêu hóa, răng miệng và không ít những bệnh lý mạn tính như: tiểu đường, tăng huyết áp, tim mạch, rối loạn mỡ máu… khiến người cao tuổi có những khó khăn khi lựa chọn thức ăn. Nhiều người lo lắng đến mức quá kiêng khem, dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Táo bón là rối loạn tiêu hóa khá phổ biến, đặc biệt là ở người cao tuổi. Ở giai đoạn này, người cao tuổi nên tăng cường các loại thức ăn giàu tinh bột và chất xơ. Các chất này thường có hàm lượng cao trong các loại thực phẩm như: bánh mì, cơm, khoai tây, mì sợi, các loại ngũ cốc, rau quả. Chất xơ trong thức ăn sẽ giúp họ hạn chế chứng táo bón và cũng giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa đường ruột.
Đối với người cao tuổi, việc ăn nhiều chất béo luôn không tốt cho sức khỏe vì đó chính là mầm mống của những căn bệnh mà tuổi già hay mắc phải. Những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ như: thịt quay; thịt kho dừa; thịt nấu đông; nội tạng động vật... đều chứa nhiều cholesterol. Nếu họ sử dụng nhiều các loại thực phẩm này sẽ làm lượng cholesterol trong máu tăng cao. Khi lượng cholesterol tăng đến mức không thể kiểm soát, các cơn đột quỵ tim mạch, hoặc tai biến mạch máu não có thể xảy ra và rất nguy hiểm.
Ngoài việc hạn chế các chất béo từ những thực phẩm trên, lứa tguổi này nên bổ sung các chất béo, đạm động vật từ cá vì cá dễ tiêu hóa, hàm lượng omega 3 cao.
Các loại rau củ được xem là "bạn" của người già như: cam, bưởi, dưa hấu, đu đủ… cung cấp nhiều vitamin C và cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, giúp tăng sức đề kháng.
Rau, củ quả được xem là "bạn" của người già. |
Đối với người tuổi cao, ăn mặn là "kẻ thù" gây ra các bệnh thận, tăng huyết áp. Do vậy, người cao tuổi không nên ăn những thức ăn nấu lại nhiều lần. Thức ăn tốt, đảm bảo vitamin, khoáng chất là phải ăn ngay sau khi nấu, vì lúc này hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn còn cao.
Ăn uống hợp lý, cân bằng là điều quan trọng giúp người cao tuổi tránh được nguy cơ phát triển bệnh tật, tăng tuổi thọ. Mỗi ngày, tuổi này nên uống 1-2 ly sữa dinh dưỡng dành cho người cao tuổi, vì đây sẽ là nguồn bổ sung đầy đủ những dưỡng chất thiếu hụt. Ngoài ra, ở tuổi này cần ăn đúng khoa học, đảm bảo sức khỏe; nên chọn những thực phẩm có bổ sung chất xơ FOS có lợi cho đường tiêu hóa, giúp hấp thu thức ăn tốt hơn, ngăn ngừa táo bón. FOS có tác dụng điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột (kích thích vi khuẩn có lợi, kìm hãm vi khuẩn có hại), bảo vệ đường tiêu hóa giúp hạ cholesterol máu.
Người cao tuổi nên chọn những thực phẩm có bổ sung chất xơ FOS có lợi cho đường tiêu hóa, giúp hấp thu thức ăn. |
Sản phẩm dinh dưỡng cao năng lượng calosure đậm độ năng lượng cao (một ly 200 ml cung cấp 200 Kcal), không cholesterol giúp phòng tránh xơ vữa động mạch, bổ sung FOS hỗ trợ tiêu hóa. Mặt khác, sản phẩm này còn bổ sung các thành phần acid amin và vitamin cần thiết cho cơ thể. Do không đường lactose, nên sản phẩm không gây tiêu chảy ở người thiếu men lactase. Sản phẩm phù hợp với người ốm yếu, người cần tăng cân, người cao tuổi, tiêu hóa kém, khó nhai nuốt, người có nhu cầu năng lượng cao.
Địa chỉ liên hệ:
Công ty CP Sữa Sức Sống Việt Nam/VitaDairy
Nhà B9 - Khu đô thị Đại Kim, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
Điện thoại tư vấn: 04. 35562389 - 01263112222
Website: http://vitadairy.com.vn
(Nguồn: Công ty CP Sữa Sức Sống Việt Nam/VitaDairy)