Thứ bảy, 27/2/2010 | 02:03 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ bảy, 27/2/2010 | 02:03 GMT+7

Tôi muốn mở quán cà phê

Tôi đang có kế hoạch mở một quán cà phê để kinh doanh. Xin ông cho tôi biết tôi phải chuẩn bị những gì? (Song Ngư)

Ông Nguyễn Cảnh Bình, Chủ tịch HĐQT, Giám đốc Công ty Alpha Books: Tôi cho rằng lập kế hoạch kinh doanh hay mở quán cà phê... cũng cần chuẩn bị rất kỹ càng trước khi bắt tay thực hiện.

Trước khi kinh doanh, bạn cần trình bày trên giấy những gì bạn định làm, và dự kiến sự phát triển của bạn. Cơ bản gồm các mục chính: Định hướng kinh doanh (chiến lược); Tài chính (nguồn vốn đầu tư, dự trù thu chi tức là dòng tiền mặt, dự kiến lãi/lỗ…); Nhân sự (bạn định thuê bao nhiêu người, chi phí lương ra sao… vai trò, chức danh, nhiệm vụ của họ); Bán hàng (bán theo kênh nào, cách nào…); Hậu cần (mua sắm những gì…).

Đối với việc mở quán cà phê của bạn, bạn cần xây dựng kế hoạch kinh doanh gồm các phần:

- Định hướng (sự khác biệt của quán này là gì, sẽ hoạt động theo kiểu nào, nhượng quyền hay lập tên mới…)

- Địa điểm (đây là vấn đề rất quan trọng) và cách trang trí/sắp xếp

- Nguồn vốn đầu tư

- Dòng tiền mặt (thu chi trong tháng dự kiến sẽ thế nào, có những khoản nào phải chi và dự kiến doanh thu là bao nhiêu…)

- Marketing: bạn định quảng bá, quảng cáo và lôi kéo khách hàng như thế nào gồm chính sách giá cả; sản phẩm (có ăn hay chỉ bán cà phê…)

- Nhân sự

Nếu bạn chưa chắc chắn về kế hoạch kinh doanh, bạn nên tìm những người có kinh nghiệm để hướng dẫn, góp ý cho bạn. Bạn nên tìm kiếm mô hình quán cà phê nào đó bạn ưng ý hoặc phù hợp nhất với định hướng của bạn để tham khảo.

Độc giả có nhu cầu tư vấn về kinh doanh, có thể gửi câu hỏi tới địa chỉ: kinhdoanh@vnexpress.net hoặc click vào đây.

 
 
 
 

LienVietPostBank ưu tiên tuyển con cháu dòng họ Dương

Ngân hàng Bưu điện Liên Việt ưu tiên tuyển dụng con cháu dòng họ của Chủ tịch Dương Công Minh - làm việc tại phòng giao dịch ở các huyện vùng sâu, vùng xa.

Vì sao bạn hết tiền ngay khi vừa có lương

Ngoại trừ những người phải cáng đáng quá nhiều trách nhiệm, bổn phận so với thu nhập làm ra, vẫn có rất nhiều bạn trẻ thường xuyên thấy nhanh chóng "cháy túi" dù mới nhận lương được vài ngày.

Chủ tịch Quốc Cường Gia Lai trải lòng về 5 năm làm ăn lận đận

Bà Nguyễn Thị Như Loan nhận lỗi với cổ đông vì nhiều năm qua chưa thực hiện được lời hứa về doanh số và cam kết mục tiêu lợi nhuận trước thuế năm 2016 sẽ đạt 100 tỷ đồng, tăng trên 300% so với năm 2015. 

Vỡ mộng vì bỏ việc chạy theo trào lưu khởi nghiệp

Khi tinh thần khởi nghiệp đang lên cao, cũng là lúc nhiều người không lượng được sức mình, sẵn sàng bỏ việc làm đang ổn định để "ra riêng" rồi nhanh chóng thất bại.
 
 
Lên đầu trang