Thứ bảy, 27/2/2010 | 02:03 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ bảy, 27/2/2010 | 02:03 GMT+7

Tôi muốn mở quán cà phê

Tôi đang có kế hoạch mở một quán cà phê để kinh doanh. Xin ông cho tôi biết tôi phải chuẩn bị những gì? (Song Ngư)

Ông Nguyễn Cảnh Bình, Chủ tịch HĐQT, Giám đốc Công ty Alpha Books: Tôi cho rằng lập kế hoạch kinh doanh hay mở quán cà phê... cũng cần chuẩn bị rất kỹ càng trước khi bắt tay thực hiện.

Trước khi kinh doanh, bạn cần trình bày trên giấy những gì bạn định làm, và dự kiến sự phát triển của bạn. Cơ bản gồm các mục chính: Định hướng kinh doanh (chiến lược); Tài chính (nguồn vốn đầu tư, dự trù thu chi tức là dòng tiền mặt, dự kiến lãi/lỗ…); Nhân sự (bạn định thuê bao nhiêu người, chi phí lương ra sao… vai trò, chức danh, nhiệm vụ của họ); Bán hàng (bán theo kênh nào, cách nào…); Hậu cần (mua sắm những gì…).

Đối với việc mở quán cà phê của bạn, bạn cần xây dựng kế hoạch kinh doanh gồm các phần:

- Định hướng (sự khác biệt của quán này là gì, sẽ hoạt động theo kiểu nào, nhượng quyền hay lập tên mới…)

- Địa điểm (đây là vấn đề rất quan trọng) và cách trang trí/sắp xếp

- Nguồn vốn đầu tư

- Dòng tiền mặt (thu chi trong tháng dự kiến sẽ thế nào, có những khoản nào phải chi và dự kiến doanh thu là bao nhiêu…)

- Marketing: bạn định quảng bá, quảng cáo và lôi kéo khách hàng như thế nào gồm chính sách giá cả; sản phẩm (có ăn hay chỉ bán cà phê…)

- Nhân sự

Nếu bạn chưa chắc chắn về kế hoạch kinh doanh, bạn nên tìm những người có kinh nghiệm để hướng dẫn, góp ý cho bạn. Bạn nên tìm kiếm mô hình quán cà phê nào đó bạn ưng ý hoặc phù hợp nhất với định hướng của bạn để tham khảo.

Độc giả có nhu cầu tư vấn về kinh doanh, có thể gửi câu hỏi tới địa chỉ: kinhdoanh@vnexpress.net hoặc click vào đây.

 
 
 
 
ATM cho vay tiền tại Nga
Sergei Amirkhanov dừng lại trước một chiếc máy màu cam tại ga tàu Kursky (Moscow, Nga) quét hộ chiếu, chụp ảnh và nhập số điện thoại. Sau vài phút, anh nhận được tin nhắn báo quay lại máy và rút số tiền cần vay.
Đầu tư đất nông nghiệp an toàn hơn vàng
Market Watch cho rằng đồng Zloty Ba Lan, đôla Singapore hay đất nông nghiệp là một trong những nơi trú ẩn an toàn mới cho nhà đầu tư ngày nay.
Thủ tướng: 'Chứng khoán cần năng động, minh bạch hơn'
Thủ tướng khẳng định chủ trương của Chính phủ khuyến khích doanh nghiệp cổ phần hóa, lên sàn, thúc đẩy kênh dẫn vốn từ thị trường chứng khoán.
Bộ Xây dựng tìm cách hút vốn vào nhà chung cư
Được miễn tiền thuê đất, chuyển đổi mục đích sử dụng một phần diện tích sang kinh doanh, ưu đãi về vốn, thuế... là những ưu đãi dành cho chủ đầu tư khi tham gia cải tạo, xây dựng lại chung cư.
Ngành đóng tàu Hàn Quốc khốn khó vì dầu rẻ
Giá dầu lao dốc đã buộc các hãng đóng tàu Hàn Quốc tái cơ cấu mạnh, khi số đơn hàng sụt giảm ăn mòn lợi nhuận và đẩy họ vào tình thế khó khăn chưa từng có.