Thứ bảy, 27/2/2010 | 02:03 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ bảy, 27/2/2010 | 02:03 GMT+7

Tôi muốn mở quán cà phê

Tôi đang có kế hoạch mở một quán cà phê để kinh doanh. Xin ông cho tôi biết tôi phải chuẩn bị những gì? (Song Ngư)

Ông Nguyễn Cảnh Bình, Chủ tịch HĐQT, Giám đốc Công ty Alpha Books: Tôi cho rằng lập kế hoạch kinh doanh hay mở quán cà phê... cũng cần chuẩn bị rất kỹ càng trước khi bắt tay thực hiện.

Trước khi kinh doanh, bạn cần trình bày trên giấy những gì bạn định làm, và dự kiến sự phát triển của bạn. Cơ bản gồm các mục chính: Định hướng kinh doanh (chiến lược); Tài chính (nguồn vốn đầu tư, dự trù thu chi tức là dòng tiền mặt, dự kiến lãi/lỗ…); Nhân sự (bạn định thuê bao nhiêu người, chi phí lương ra sao… vai trò, chức danh, nhiệm vụ của họ); Bán hàng (bán theo kênh nào, cách nào…); Hậu cần (mua sắm những gì…).

Đối với việc mở quán cà phê của bạn, bạn cần xây dựng kế hoạch kinh doanh gồm các phần:

- Định hướng (sự khác biệt của quán này là gì, sẽ hoạt động theo kiểu nào, nhượng quyền hay lập tên mới…)

- Địa điểm (đây là vấn đề rất quan trọng) và cách trang trí/sắp xếp

- Nguồn vốn đầu tư

- Dòng tiền mặt (thu chi trong tháng dự kiến sẽ thế nào, có những khoản nào phải chi và dự kiến doanh thu là bao nhiêu…)

- Marketing: bạn định quảng bá, quảng cáo và lôi kéo khách hàng như thế nào gồm chính sách giá cả; sản phẩm (có ăn hay chỉ bán cà phê…)

- Nhân sự

Nếu bạn chưa chắc chắn về kế hoạch kinh doanh, bạn nên tìm những người có kinh nghiệm để hướng dẫn, góp ý cho bạn. Bạn nên tìm kiếm mô hình quán cà phê nào đó bạn ưng ý hoặc phù hợp nhất với định hướng của bạn để tham khảo.

Độc giả có nhu cầu tư vấn về kinh doanh, có thể gửi câu hỏi tới địa chỉ: kinhdoanh@vnexpress.net hoặc click vào đây.

 
 
 
 
Mức thu nhập này sau khi trừ chi phí hàng tháng thì vợ chồng tôi còn dư khoảng 15 triệu đồng. Hiện tại chúng tôi có khoản tiền mặt 300 triệu đồng nữa, vậy có nên vay thêm tiền mua nhà chung cư nội thành để ở hay là mua đất ngoại thành?
Theo ông Nguyễn Thanh Sơn - Đại sứ đặc mệnh toàn quyền tại Liên bang Nga, doanh nghiệp trong nước bỏ lỡ nhiều cơ hội kinh doanh với đối tác Nga vì thiếu thông tin.
Được hợp tác bởi:
Ông Lê Quốc Bình cho biết bản thân có nỗi đau riêng không thể nói ra khi phải bán cổ phiếu, nhưng chắc chắn điều này không ảnh hưởng đến hoạt động của công ty.
Nền đất hơn 100 m2 ở phường Phước Long A đầu năm giao dịch với giá 1,1 tỷ đồng thì trung tuần tháng 8 bỗng vọt lên 1,6-1,8 tỷ đồng.
Thị trường Trung Quốc tiếp tục đi xuống sau số liệu sản xuất tháng 8 thấp nhất 3 năm, kéo theo chứng khoán các nước trong khu vực.
Khao khát có được tấm bằng đại học, nhưng Trần Thị Như Ý đã quyết định tạm gác giấc mơ này để dành hết đam mê và trách nhiệm cho tranh thêu tay truyền thống của người Huế.