Thứ tư, 3/5/2006 | 14:10 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ tư, 3/5/2006 | 14:10 GMT+7

Tủ lạnh đời mới

Ở các dòng tủ lạnh hiện đại, luồng khí lạnh đa chiều được thổi ra từ tất cả các vách ngăn của tủ để phân bố đều cho tất cả các loại thực phẩm. Trong khi đó ở các loại tủ cũ, khí lạnh được phân bố không đều.
f

(Sài Gòn Tiếp Thị)

Một thế hệ tủ lạnh mới đã xuất hiện trên thị trường, với nhiều thay đổi cơ bản về thiết kế, công nghệ (ngoại trừ công nghệ làm lạnh).

Với dòng tủ lạnh thế hệ cũ, nhiều loại thực phẩm sau thời gian bảo quản thường bị giảm chất lượng. Rau củ bị héo, thâm, cháy; cá thịt bị khô mặt, bốc mùi. Thực phẩm được bảo quản không đều, cùng trong một ngăn nhưng có thứ bị đông đá, lại có thứ bốc mùi thiu. Bản thân tủ lạnh sau một thời gian sử dụng cũng bị những mùi đặc trưng của thực phẩm lấn át... Các thế hệ tủ lạnh mới khắc phục được những nhược điểm này.

Đa chiều

Thay đổi rõ nhất trong hầu hết các dòng tủ lạnh đời mới là sự cải tiến hệ thống phân phối luồng khí lạnh cho các ngăn bên trong tủ. Ở những đời tủ lạnh cũ, khí lạnh được cung cấp một phần cho ngăn đá, một phần được ống dẫn hoặc quạt thổi cho các ngăn khác từ mặt trong của lưng tủ. Thiết kế này có khuyết điểm là khí lạnh phân bố không đều, thực phẩm để gần với luồng khí lạnh thì bị lạnh quá mức, còn các thực phẩm khác nằm ở gần cửa tủ thì lại bị thiếu độ lạnh.

Để khắc phục tình trạng này, các hãng đưa ra dòng tủ lạnh với luồng khí lạnh đa chiều. Khí lạnh được thổi ra từ tất cả các vách ngăn của tủ để phân bố đều cho tất cả các loại thực phẩm. Có hãng còn thiết kế khí lạnh được thổi ra từ cửa tủ.

Khử mùi

Mùi của tủ lạnh được bốc ra từ các thực phẩm động vật như cá thịt, ảnh hưởng đến độ tươi ngon của từng loại thực phẩm riêng biệt. Nhiều hãng đã đưa ra biện pháp khử mùi tủ lạnh với các công nghệ ion bạc, plasmashock (kết hợp giữa plasma và hệ thống xúc tác tia cực tím). Có hãng dùng hệ thống khử mùi platinum hoặc màng lọc có chất xúc tác Z-Deodorizer giúp phân hủy mùi khó chịu từ cá, thịt...

Tươi lâu hơn

Công nghệ giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn có xuất hiện nhưng không nhiều và cũng không có những đột phá. Có hãng thiết kế những ngăn bảo quản thực phẩm có khả năng duy trì hoặc bổ sung độ ẩm; hoặc bổ sung vitamin C cho rau quả (loại tủ này bên trong có hộp đựng các viên vitamin được giải phóng từ từ).

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)

 

 

 

 

 
 
Ông Nguyễn Đức Kiên: 'Tiêu tiền thì đạt, làm ra tiền lại không đạt'
Cùng nhiều đại biểu khác, Phó chủ nhiệm Ủy ban Kinh tế của Quốc hội tiếp tục trăn trở với vấn đề nợ công, khi cho rằng Việt Nam đã dùng gần hết dư địa cho giai đoạn từ nay đến 2020.
Lãi tiền tỷ từ trồng cải bó xôi
Nhờ áp dụng công nghệ hiện đại và tìm được đầu ra cho sản phẩm, trang trại rau bó xôi của ông Nguyễn Văn Thi thu lãi mỗi năm cả tỷ đồng.
Kinh doanh chợ phiên Sài Gòn kiếm trăm triệu một ngày
Với số vốn 100 - 150 triệu đồng, tìm mặt bằng phù hợp, dựng lều bạt, tiến hành quảng bá, người đứng ra tổ chức một phiên chợ có thể thu về trăm triệu một ngày.
Ông Nguyễn Bảo Hoàng bắt đầu kinh doanh bóng đá tại Mỹ
Đội bóng mới với cái tên Los Angeles FC mà nhóm nhà đầu tư của ông Nguyễn Bảo Hoàng vừa bỏ vốn sẽ bắt đầu chơi tại giải Nhà nghề Mỹ (MLS) từ mùa giải 2017.