Thứ tư, 3/5/2006 | 14:10 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ tư, 3/5/2006 | 14:10 GMT+7

Tủ lạnh đời mới

Ở các dòng tủ lạnh hiện đại, luồng khí lạnh đa chiều được thổi ra từ tất cả các vách ngăn của tủ để phân bố đều cho tất cả các loại thực phẩm. Trong khi đó ở các loại tủ cũ, khí lạnh được phân bố không đều.
f

(Sài Gòn Tiếp Thị)

Một thế hệ tủ lạnh mới đã xuất hiện trên thị trường, với nhiều thay đổi cơ bản về thiết kế, công nghệ (ngoại trừ công nghệ làm lạnh).

Với dòng tủ lạnh thế hệ cũ, nhiều loại thực phẩm sau thời gian bảo quản thường bị giảm chất lượng. Rau củ bị héo, thâm, cháy; cá thịt bị khô mặt, bốc mùi. Thực phẩm được bảo quản không đều, cùng trong một ngăn nhưng có thứ bị đông đá, lại có thứ bốc mùi thiu. Bản thân tủ lạnh sau một thời gian sử dụng cũng bị những mùi đặc trưng của thực phẩm lấn át... Các thế hệ tủ lạnh mới khắc phục được những nhược điểm này.

Đa chiều

Thay đổi rõ nhất trong hầu hết các dòng tủ lạnh đời mới là sự cải tiến hệ thống phân phối luồng khí lạnh cho các ngăn bên trong tủ. Ở những đời tủ lạnh cũ, khí lạnh được cung cấp một phần cho ngăn đá, một phần được ống dẫn hoặc quạt thổi cho các ngăn khác từ mặt trong của lưng tủ. Thiết kế này có khuyết điểm là khí lạnh phân bố không đều, thực phẩm để gần với luồng khí lạnh thì bị lạnh quá mức, còn các thực phẩm khác nằm ở gần cửa tủ thì lại bị thiếu độ lạnh.

Để khắc phục tình trạng này, các hãng đưa ra dòng tủ lạnh với luồng khí lạnh đa chiều. Khí lạnh được thổi ra từ tất cả các vách ngăn của tủ để phân bố đều cho tất cả các loại thực phẩm. Có hãng còn thiết kế khí lạnh được thổi ra từ cửa tủ.

Khử mùi

Mùi của tủ lạnh được bốc ra từ các thực phẩm động vật như cá thịt, ảnh hưởng đến độ tươi ngon của từng loại thực phẩm riêng biệt. Nhiều hãng đã đưa ra biện pháp khử mùi tủ lạnh với các công nghệ ion bạc, plasmashock (kết hợp giữa plasma và hệ thống xúc tác tia cực tím). Có hãng dùng hệ thống khử mùi platinum hoặc màng lọc có chất xúc tác Z-Deodorizer giúp phân hủy mùi khó chịu từ cá, thịt...

Tươi lâu hơn

Công nghệ giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn có xuất hiện nhưng không nhiều và cũng không có những đột phá. Có hãng thiết kế những ngăn bảo quản thực phẩm có khả năng duy trì hoặc bổ sung độ ẩm; hoặc bổ sung vitamin C cho rau quả (loại tủ này bên trong có hộp đựng các viên vitamin được giải phóng từ từ).

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)

 

 

 

 

 
 
Doanh nhân thủy sản, địa ốc giàu hơn trong năm 2014
Cổ phiếu nhà đất, thuỷ sản phục hồi tốt là lý do khiến các ông chủ trong ngành có mặt trong danh sách cá nhân có tài sản tích lũy nhiều nhất trên sàn chứng khoán 2014.
Nhà vườn đua nhau trồng kiểng để... bán lá
Thay vì trồng cây để bán củ, quả, hoa…, thời gian gần đây nhiều nhà vườn ở huyện Chợ Lách (Bến Tre) đang đua nhau trồng cây kiểng để bán lá.
Sai lầm khởi nghiệp của một trưởng phòng marketing
Dám từ bỏ mức thu nhập cao ở vị trí tưởng phòng marketing của một tập đoàn lớn, anh Lộc đã bắt tay vào lập công ty riêng. Tuy nhiên, do chưa chuẩn bị tốt các yếu tố nền tảng, anh đã thất bại trong lần đầu khởi nghiệp.
Ủy ban chứng khoán giám sát các giao dịch bất thường
Sau khi Vn-Index mất hơn 35 điểm từ đầu tuần, Ủy ban chứng khoán vừa ra thông điệp chính thức khuyến cáo nhà đầu tư bình tĩnh để tránh bị lợi dụng.
Triển vọng kinh tế Nga mờ mịt khiến rouble trượt dốc
Nội tệ Nga tiếp tục mất giá do trong buổi họp báo chiều nay, nhà đầu tư cho rằng Tổng thống Putin không đưa ra được biện pháp có thể kéo Nga khỏi khủng hoảng.