Thứ tư, 3/5/2006 | 14:10 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ tư, 3/5/2006 | 14:10 GMT+7

Tủ lạnh đời mới

Ở các dòng tủ lạnh hiện đại, luồng khí lạnh đa chiều được thổi ra từ tất cả các vách ngăn của tủ để phân bố đều cho tất cả các loại thực phẩm. Trong khi đó ở các loại tủ cũ, khí lạnh được phân bố không đều.
f

(Sài Gòn Tiếp Thị)

Một thế hệ tủ lạnh mới đã xuất hiện trên thị trường, với nhiều thay đổi cơ bản về thiết kế, công nghệ (ngoại trừ công nghệ làm lạnh).

Với dòng tủ lạnh thế hệ cũ, nhiều loại thực phẩm sau thời gian bảo quản thường bị giảm chất lượng. Rau củ bị héo, thâm, cháy; cá thịt bị khô mặt, bốc mùi. Thực phẩm được bảo quản không đều, cùng trong một ngăn nhưng có thứ bị đông đá, lại có thứ bốc mùi thiu. Bản thân tủ lạnh sau một thời gian sử dụng cũng bị những mùi đặc trưng của thực phẩm lấn át... Các thế hệ tủ lạnh mới khắc phục được những nhược điểm này.

Đa chiều

Thay đổi rõ nhất trong hầu hết các dòng tủ lạnh đời mới là sự cải tiến hệ thống phân phối luồng khí lạnh cho các ngăn bên trong tủ. Ở những đời tủ lạnh cũ, khí lạnh được cung cấp một phần cho ngăn đá, một phần được ống dẫn hoặc quạt thổi cho các ngăn khác từ mặt trong của lưng tủ. Thiết kế này có khuyết điểm là khí lạnh phân bố không đều, thực phẩm để gần với luồng khí lạnh thì bị lạnh quá mức, còn các thực phẩm khác nằm ở gần cửa tủ thì lại bị thiếu độ lạnh.

Để khắc phục tình trạng này, các hãng đưa ra dòng tủ lạnh với luồng khí lạnh đa chiều. Khí lạnh được thổi ra từ tất cả các vách ngăn của tủ để phân bố đều cho tất cả các loại thực phẩm. Có hãng còn thiết kế khí lạnh được thổi ra từ cửa tủ.

Khử mùi

Mùi của tủ lạnh được bốc ra từ các thực phẩm động vật như cá thịt, ảnh hưởng đến độ tươi ngon của từng loại thực phẩm riêng biệt. Nhiều hãng đã đưa ra biện pháp khử mùi tủ lạnh với các công nghệ ion bạc, plasmashock (kết hợp giữa plasma và hệ thống xúc tác tia cực tím). Có hãng dùng hệ thống khử mùi platinum hoặc màng lọc có chất xúc tác Z-Deodorizer giúp phân hủy mùi khó chịu từ cá, thịt...

Tươi lâu hơn

Công nghệ giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn có xuất hiện nhưng không nhiều và cũng không có những đột phá. Có hãng thiết kế những ngăn bảo quản thực phẩm có khả năng duy trì hoặc bổ sung độ ẩm; hoặc bổ sung vitamin C cho rau quả (loại tủ này bên trong có hộp đựng các viên vitamin được giải phóng từ từ).

(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)

 

 

 

 

Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ Email cho bạn bè
 
 
Vietnam Airlines hoàn tất thử nghiệm đường bay 'vàng'
Hãng cho biết đã hoàn tất bay thử nghiệm với Boeing 777 trong buồng giả lập ở Singapore và Airbus A321 tại Việt Nam, chuẩn bị báo cáo kết quả lên Cục Hàng không.
Lãi cao nhờ nuôi cá điêu hồng
Gần một tháng qua, giá cá điêu hồng ven sông Tiền (Tiền Giang) có xu hướng giảm nhẹ. Tuy nhiên, người nuôi vẫn thu được 25-30 triệu đồng mỗi bè nhờ sức tiêu thụ tăng mạnh.
Kinh tế khó khăn, ATM bớt nghẽn dịp lễ
Dự báo lượng giao dịch trong dịp Quốc khánh năm nay không bằng năm ngoái và chưa đến mức căng thẳng như Tết Nguyên đán, nhưng các ngân hàng cả tuần qua vẫn lên phương án chống nghẽn cho ATM.
200 triệu nên mở quán trà sữa hay cà phê
Tôi chỉ có 200 triệu tích lũy sau 5 năm đi làm, nay rất muốn kinh doanh và đang băn khoăn giữa 2 hình thức là quán trà sữa hoặc cà phê.  Vậy mô hình nào ít rủi ro và tốn kém hơn ? (Thanh Hà, TP HCM).
Cổ phiếu tăng giá hàng loạt, Vn-Index lên 636 điểm
Trong phiên cuối cùng của tháng 8, cổ phiếu khoáng sản ồ ạt lên đỉnh, nhóm ngân hàng vươn cao, thêm hai mã vốn hóa lớn MSN, VIC giữ phong độ tốt đã thúc Vn-Index lên 636,65 điểm. Giá trị giao dịch hai sàn hơn 4.800 tỷ đồng.
Ngành công nghiệp cưới hỏi 130 tỷ USD ở Trung Quốc
Từ một khu xưởng tồi tàn, mảnh đất ven đô Thượng Hải nay trở thành một biểu tượng mới cho ngành công nghiệp cưới hỏi, vốn đang ở cao trào tại Trung Quốc.