Thứ ba, 11/12/2012 | 07:54 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ | Print
Thứ ba, 11/12/2012 | 07:54 GMT+7

Cà phê phân voi đắt nhất thế giới

Với giá bán mỗi kg lên tới 1.100 USD, đắt hơn cà phê chồn, Black Ivory nếu pha chế sẽ có giá 50 USD (hơn một triệu đồng) mỗi ly.

Hạt cà phê do voi thải ra mang ít vị đắng, đồng thời có hương vị chuối và mía. Ảnh: AP

Hạt cà phê do voi thải ra mang ít vị đắng, đồng thời có hương vị chuối và mía. Ảnh: AP

Theo AP, loại cà phê mới này được sản xuất tại vùng núi thuộc tỉnh Chiang Rai, phía Bắc Thái Lan. Sản phẩm mới nhanh chóng "chiếm ngôi" đắt nhất thế giới của cà phê chồn khi được bán ra với giá 1.100 USD một kg (so với giá khoảng 748 USD mỗi kg của cà phê chồn).

Có khoảng 20 con voi làm nhiệm vụ ăn và thải ra hạt cà phê tại đây. Blake Dinkin, người sáng tạo ra loại cà phê lạ này cho biết, axít trong ruột voi sẽ loại bỏ protein trong hạt cà phê (vốn là nguyên nhân tạo ra vị đắng), nhờ đó tạo ra hương vị đặc biệt, không còn đắng như cà phê thường.

Blake chia sẻ: "Quá trình lên men tự nhiên trong ruột voi sẽ tạo ra hương vị cà phê mà chắc chắn các loại khác không thể có được". Anh đã chi 300.000 USD để biến ý tưởng của mình thành hiện thực.

Không chỉ vậy, cà phê do voi thải ra còn có vị... trái cây do được tiêu hóa cùng với chuối, mía và một số loại khác, và phải mất từ 15 đến 30 giờ tính từ lúc voi ăn hạt đến khi "ra thành phẩm". Trong quá trình tiêu hóa, rất nhiều hạt bị nhai, vỡ hoặc biến mất trước khi được bài tiết, nên khoảng 33kg hạt mới thu được một kg Black Ivory thô.

Đây cũng là một phần lý do khiến giá của loại cà phê này cao ngất. Ban đầu chỉ vài khách sạn hạng sang tại Thái Lan bày bán, hiện có thêm Cộng hòa Maldives và tiểu vương quốc Abu Dhabi. Giá mỗi tách cà phê Ngà đen lên tới 50 USD (khoảng một triệu đồng).

Black Ivory còn mang đến thêm việc làm cho vợ những người quản tượng tại địa phương. Công việc của họ là bới các đống phân voi, nhặt hạt cà phê còn lành lặn rồi đem rửa và phân loại trước khi mang đến các lò rang cà phê tại Bangkok.

Dinkin cho hay 70 kg hạt đầu tiên đã được bán hết, và đặt hy vọng bán nhiều gấp 6 lần trong năm 2013.

Xem ảnh quá trình thu lượm cà phê Black Ivory

Anh Quân

 
 
 
 

Nở rộ mô hình trồng cây qua mạng

Chỉ cần đặt mua cây giống qua mạng hoặc điện thoại, gửi tại công ty chăm sóc... khách hàng có thể theo dõi toàn bộ quá trình sinh trưởng và nhận được sản phẩm cuối vụ.

Hơn 4 triệu cổ phiếu 'ma' vẫn được lên sàn

Số cổ phiếu thực tế lưu hành của MTM chỉ là 26,84 triệu cổ phiếu thay vì 31 triệu như đã được lưu ký và đăng ký giao dịch.

Bán bất động sản kiểu 'bia kèm mồi'

Để được sở hữu một nền nhà phố nằm ở vị trí đắc địa, số lượng hạn chế, nhà đầu tư phải mua kèm 2 nền liền kề theo kiểu bán "bia kèm mồi" khôn khéo của chủ đầu tư.

Những vụ sổ tiết kiệm 'bốc hơi' tiền tỷ liên quan khách ký khống

Gửi tiết kiệm tưởng chừng đơn giản nhưng do không cẩn trọng trong các thao tác, vẫn có những khách hàng gặp phải rủi ro mất số tiền lớn.

Ứng dụng đặt phòng thu hút 7 triệu người của 3 kỹ sư công nghệ

Tư vấn cho mọi người những chuyến bay và khách sạn giá hợp lý, ứng dụng đặt phòng Traveloka có 7 triệu tín đồ yêu thích du lịch ở châu Á tin dùng.
 
 
Lên đầu trang