Sáng ngày mùng 8, chị Minh, sống ở Tôn Thất Tùng, Hà Nội ăn bát phở bò tại quán gần nhà với giá 40.000 đồng, đắt gấp đôi so với hồi trong năm. Chị Minh kể, hôm mùng 3 Tết đi Văn Miếu - Quốc Tử Giám, gia đình chị cũng phải trả tới 200.000 đồng cho 5 bát bún ốc trên phố Tôn Đức Thắng. Nghĩ chỉ bị chặt chém những ngày Tết, chị Minh không ngờ ra Giêng vẫn phải chịu mức giá cao như vậy.
Theo chị Minh, Tết nhất giá cao một chút cũng là điều dễ hiểu, vì người bán mất công mất sức lao động trong ngày nghỉ. "Khi mọi người đi làm, đi học trở lại thì giá cũng nên trở về mức bình thường, có phải cứ Tết ra là chúng tôi được nâng lương đâu", chị Minh nói.
Giá nhiều loại thịt, rau xanh tại chợ đã hạ so với thời điểm sát Tết. Tuy nhiên, không ít quán vẫn mượn cớ để tăng giá. Ảnh: Xuân Ngọc |
Tại quán nầm, bò nướng vỉa hè trên phố Đại Cồ Việt, Thúy cùng đám bạn học chung tại trường đại học Bách Khoa, Hà Nội cũng phải thanh toán hơn 500.000 đồng cho 2 đĩa thịt bò, một đĩa nầm và một đĩa củ đậu. Trong khi, hồi trước Tết, cả nhóm đi liên hoan tất niên, cũng với từng đó thức ăn, giá chỉ khoảng 300.000 đồng. Thắc mắc với chủ hiệu, Thúy được giải thích là giá nguyên liệu tại các chợ đều tăng nên mức bán cũng bị nâng lên đôi chút.
Theo cô sinh viên này, giá tại các chợ, nhất là thịt bò, lợn, gà, rau xanh đều đang giảm so với hồi trước Tết. Thúy kể, đi chợ Tết với mẹ, cô mua mỗi cân thịt bò ngon có giá 220.000 đồng, đến mùng 6 Tết, cũng loại đó, giá chỉ còn 180.000 đồng. "Giá nầm thì mình không biết, nhưng không thể riêng một đĩa nầm mà đắt thêm 200.000 đồng được, còn thịt bò, củ đậu đều không có chuyện đắt đỏ như họ nói, người ta cứ lấy cớ để chặt chém, đầu năm mình cũng không muốn đôi co nhưng trả tiền mà xót ruột", Thúy chia sẻ.
Còn cô Mỹ, làm kế toán cho trường mầm non Hoa Sen tại Hà Nội cho biết, thời điểm trong và sau Tết, gia đình cô thường chọn những cửa hàng có niêm yết giá rõ ràng. "Thức ăn vừa đảm bảo, vừa không lo bị nâng giá đột ngột, nhưng cũng vì thế mà dịp này, mấy chỗ đó đông nghẹt, xếp hàng chờ đợi lâu hơn", cô nói.
Theo cô Mỹ, việc các hàng quán tăng giá vọt giá chỉ mang tính chất thời vụ. Bởi nếu không, người bán mất khách thì cũng khó kinh doanh được. "Sau mỗi năm giá lại tăng vài ba nghìn đồng, cái này cứ như luật bất thành văn mà chẳng ai kiểm soát", cô Mỹ phàn nàn.
Mở hàng từ mùng 6 Tết, quán phở cuối đường Đê La Thành nâng giá mỗi bát thêm 10.000 đồng. Theo đó, một tô phở có giá từ 25.000 đồng đến 35.000 đồng, tùy loại tái chín, nạm gầu hay sốt vang. Chủ kinh doanh ở đây cho biết thêm, khung giá đó được áp dụng kể từ ra Giêng.
"Không mượn Tết để tăng giá đâu, từ bây giờ, cửa hàng áp dụng giá đó luôn. Nếu thịt bò trong năm không 'sốt' thì giá vẫn vậy, còn nếu lên vọt như năm ngoái thì chưa nói trước được", bà chủ cửa hàng nói.
Không ít hàng quán vẫn quyết ổn định giá sau Tết, ăn lãi số lượng để giữ khách. Ảnh: Xuân Ngọc |
Trong khi đó, không ít hàng quán ở thủ đô vẫn kiên quyết giữ giá. Kinh doanh xôi chè, bánh trôi tàu, chè bà cốt ngay trước cổng chợ Đồng Xuân, Hà Nội, từ 2 năm nay, bà Thơm đều bán 10.000 đồng một bát. Theo bà, bán hàng ngày sát Tết hay đúng mùng một, mùng 2 Tết là do người kinh doanh tự chọn nên không có cớ gì để bắt khách phải chịu giá cao. "Chẳng giàu nghèo gì trong một, hai ngày cả, làm vậy chỉ mất khách", bà nói.
Bà chia sẻ thêm, việc mỗi đợt ra Giêng lại có một đợt tăng giá đã thành thông lệ, do xăng dầu, điện tăng. Nhưng bản thân người kinh doanh này cho rằng, tất cả chỉ là cái cớ của chủ hàng. Thực tế, như năm nay, giá ngoài chợ trong Tết không tăng mạnh, ra Tết, nhiều mặt hàng cũng hạ nhiệt nhưng người bán thì vẫn đua nhau nâng giá mạnh.
"Rau muống, củ su hào giá cao nhưng vẫn rẻ hơn so với sát Tết. Thịt lợn giá từ 11.000 đồng đến 14.000 đồng một lạng thì cũng như trong năm, không hề đắt hơn, trứng vịt 2.500 đồng một quả, ...nên nói tăng giá do chợ búa là không đúng", bà Thơm nói.
Xuân Ngọc